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Du nouveau à l'Echanson :

"Domaine des Htes Glaces": Zoom sur la dégustation

 

Le Domaine des Hautes Glaces  est situé au coeur du Trièves, sur les flancs de l'Obiou.          

A partir des céréales cultivées et transformées dans ce lieu, le Domaine des Hautes Glaces développe une gamme de single malt élaborés dans le respect de la terre, des hommes et du temps. «Des terroirs préservés et une eau de source fabuleuse »

Une adresse régionale insolite,  des produits du terroir, pur et plein de promesses  qui viennent d'être recensés par la Maison du whisky de Paris : une vraie consécration !

Dégustation du S.11#01 et L10#03 du Domaine des Hautes Glaces en AVANT-PREMIERE à L’Echanson le 18 Mai :

S.11#01 est le premier embouteillage de la nouvelle série de Single Malt New Organic Spirit du Domaine des Hautes Glaces.  Issu du Seigle de la moisson 2011 et âgé de 12 mois, il offre un plaisir ambivalent, entre subtilité des arômes (anis, amende, cardamome) et virilité de la structure et des épices (poivre, réglisse, tabac).

S.11#01, permet de découvrir la typicité de cette céréale notamment par l'expérience de la dégustation comparée avec les single malt de la série L10

L10#03 est le dernier volet de la trilogie L10, la série de Single Malt New Organic Spirit, préambule au premier whisky du Domaine des Hautes Glaces, issu de l’orge de la moisson 2010.  Dans la même trame que ses prédécesseurs, L10#03 se défait définitivement, après 20 mois d’élevage sous chêne français, des allures juvéniles, entrant un peu plus dans l’univers des malts d’exception en y apportant son expressivité si singulière.

L10#03 vous séduira par sa finesse, son fruité et sa suavité ; une expérience de dégustation riche, jouissive et prometteuse  

 

                                                                 

 


L'ECHANSON : 1, rue Lakanal - 38000 GRENOBLE - France / rue de Belledonne- 38920 CROLLES - France / 24 av. des Tirignons - 38570 GONCELIN - France
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