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Nos cours d'Œnologie sont animés par nos deux sommeliers - Joëlle Vincent et Dominique Meinder - diplômés de l'université de vin de Suze-la-Rousse.
Tous deux passionnés, ils font de ces cours de véritables moments de découverte, d'échange et détente.
Afin de rester au plus près de vos envies, plusieurs formules vous sont proposeés : A vous de choisir !
| Cours d'Œnologie en groupe |
| Cette formule destinée aux personnes voulant s'initier en groupe à la dégustation et à l'œnologie est composé d'un cursus de 6 cours. Ces cours comprennent une partie théorique -avec support- qui précède la dégustation d'environ 5 à 6 vins. Dégustation accompagnée de mises en bouche. Vous apprendrez ou redécouvrirez l'art de la dégustation,les accords mets et vins, l'histoire du vin et de son terroir ainsi qu'astuces et anecdotes…
Prix du cursus par personnes: de 288 euros
Pour favoriser l'interactivité de ces cours, le nombre de participants est limité à 12 personnes minimum et 18 personnes au maximum
Grenoble : uniquement formule Oenologie à la carte (voir ci-dessous)
Crolles : Nouveau cursus à la rentrée (groupe complet)
Inscrivez-vous par téléphone ou via notre formulaire contact.
Inscription confirmée à réception de votre règlement
| Date |
Thème |
| 27 Sept |
"Le vin et méthodes de dégustation"
Le raisin, la vinification, l'élevage, la garde,la dégustation
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| 11 Oct. |
"Vins de la Vallée du Rhône & Vallée de la Loire"
Historique, cépages, accords mets & vins
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| 25 Oct. |
"Vins du Jura, Savoie, Alsace" Historique, cépages, accords mets & vins
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| 08 Nov. |
"Vins de Bourgogne & Bordeaux" Historique, cépages, accords mets & vins
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| 22 Nov. |
"Vins du Languedoc, Roussillon, Provence" Historique, cépages, accords mets & vins
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| 6 Déc. |
"Le Vin des vins de la Champagne" Historique, cépages, accords mets & vins
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| Cours d'Œnologie individuel |
| Seul ou à deux, une dégustation "sur mesure" dans notre caveau Grenoblois. Vous choisissez le thème abordé et les vins dégustés (en moyennes 5 vins) avec notre sommelier. Un grand moment de plaisir et d'échange.
Prix du cours: à partir de 120 euros
Pour en savoir plus : Nous consulter
Peuvent également se décliner en Stop Œnologique ou enterrements de vie de célibataire …
Pour en savoir plus : Nous consulter
Ces séances peuvent être également animées en Anglais
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| Œnologie à la carte |
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Au gré de vos envies et disponibilités... dans notre caveau de Grenoble
A la cadence de un à deux Samedis par mois - De 10 à 12h30
Groupe de 3 à 12 participants maximum
Prix: 40 euros par séance
Tarifs dégressifs pour l'inscription simultanée à 3, 6 ou 9 cours
Inscrivez-vous par téléphone ou via notre formulaire contact.
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| Date |
Programme |
| Samedi 18 Février |
Ballade Bordelaise
Vins de la rive droite et de la rive gauche, le classement de 1855, première approche d’un des plus grands vignobles du monde.
Demande de renseignements
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| Samedi 25 Février |
Les Rouges:
Quels cépages: merlot, pinot noir , syrah...? Quel type de vins: léger, puissant, tannique, souple ...? Quelles A.O.C, régions ? A boire, à garder ? A prendre en apéro dinatoire, avec un confit de canard, un bourguignon, voire un poisson ... Ensemble, nous aborderons dans une première approche ce vaste sujet tout en dégustant quelques bouteilles.
Demande de renseignements
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| Samedi 3 Mars |
Clés pour l'oenologie
Demande de renseignements
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| Samedi 24 Mars |
La Vallée du Rhône
Berceau de la syrah, sublimée au Nord et art de l’assemblage de cépages au Sud.
Demande de renseignements
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| Samedi 31 Mars |
Les vins du Monde
Ouverture aux vins d’ailleurs: d’Europe, d’Outre-Atlantique et de l’Hémisphère sud.
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| Samedi 7 Avril |
Clés pour l'oenologie
Demande de renseignements
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| Samedi 21 Avril |
Seigneurs de la Bourgogne
De la Côte de Nuits au Mâconnais, le chardonnay et le pinot noir définissent la magie des « terroirs » .
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| Samedi 5 Mai |
Clés pour l'oenologie
Demande de renseignements
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| Samedi 2 Juin |
Les Blancs:
Quels cépages: chardonnay, sauvignon, gewurztraminer ...? Quel type de vins: sec, doux, fruité, vif ...Quelle appellation, quelle région? A boire, à garder ? Pour boire à l'apéro, avec des fromages, du poisson, des fruits de mer, une viande ...Ensemble nous ferons une première approche de ce vaste thème en l'illustrant avec quelques "flacons".
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| Samedi 23 Juin |
Clés pour l'oenologie
Demande de renseignements
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Thèmes abordés depuis le début d'année ... |
| Tous les mois |
Clés pour l'oenologie |
| Samedi 8 Octobre 2011 |
Cépages et vins méconnus
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| Samedi 29 Octobre 2011 |
Initiation aux whiskies
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| Samedi 26 Novembre 2011 |
Histoire de bulles |
| Samedi 3 Décembre 2011 |
Les vins de douceur |
| Samedi 21 Janvier 2011 |
La vallée du Rhône |
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